バル16、17日目が終わる

今年は夏と向かい合っている気がする。電車内のクーラーが痛い。メニューを変えた。仕込みを減らし、オーダーが通ってから作る料理を増やす。鍋を振るのは命を削るようで実感があって良い。

次回の斉藤バルは、8/10、11です。夏も下山の様相、まだ暑いが、夏はその頃には既に後ろ姿です。思いつきでやります。