店に向かうときは晴れていたのに、仕込みの途中必要なものを買いに店の扉をあけると雨。雨といっても微かに道を濡らす程度の。当日は温かく、春を感じさせる気候。料理も春につられて少し明るく見えた。友人から友人の誕生日に譲ってもらったエプロンは、非常にしっくりきていて、既に斉藤バルの要素の大事な一部である。
お越しいただいた方、ありがとうございます。結局会話が楽しく、時間は嘘のように猛スピードで去るのだった。
次回の斉藤バルは、3月9日（月）18:00-23:00（
古本酒場コクテイルにて）、炭水化物をテーマに頑張ります。他に、春キャベツのアヒージョなんかもいいですね。
