初日を終えて

料理が美味いかどうかは置いといて、とにかく食べる人を想像して料理した。それしかできないのでそうするしかないのだ。食材は生き物みたいなものだから助けてくれるだろう。コーヒーは、誰かのために入れると不思議と美味く出来る。しかし、コーヒーは出していない。

次回の斉藤バルは23日（月）18:00-23:00（古本酒場コクテイルにて）、変わらずです。山梨のサドヤワインを出します。それになるべく合わせた料理。